Bir çerkez yemeği -Gocafka

Bildiğim kadarıyla adı Gocafka. Karacaylara göre de adı  Lak.-bilgiler  tamamen kulaktan duyma –
Kahvaltıda yapılıp yenilecek bir yemek.
İlk duyguğum da ne kadar değişik birşey miş dedim.
Ama bildiğimiz un-yoğurt-yumurtada yapılıyor.
Belki sizler de  yapıyorsunuzdur da adı başkadır.
Pazar sabahları yapıyorum. Tüm aile saatlerce masada oturunca keyifle yiyoruz.
Bir anne olarak farklı bir önerim daha olacak, sossuz halini  yumurta yemeyen çocuğunuza böyle pişirerek de yedirebilirsiniz.
Nasıl yapılıyor;
Malzemeleri.

İşte bu kadar…

Yapılışı da bir kadar kolay. 
Tencere yada derin bir vok tavaya yağı döküyoruz. Başka bir kapta yoğurdu, yumurtayı ve unu çırpıyoruz. Tencereye döküyoruz. Un kokusu gidene kadar karıştıra karıştıra kaynayana kadar pişiriyoruz. Hemen çukur bir tabağa döküp sosunu hazırlıyoruz.
Servise hazır.
Afiyet olsun