Evde ay çöreği yapılır mı demeyin yaptık oldu.
Levent’in ay çöreği aşkı bizi mutfağa götürdü
3-4 siteden tariflere baktım ve kendimce karma bir tarif çıkadım.
http://www.hafiftarif.com/ ama bütün tariflerimin asıl kaynağı bu linkte
Malzemeler
*125 gram tereyağı veya margarin
*3.5 su bardağı un (yaklaşık)
*Yarım su bardağı süt
*4 yemek kaşığı pudra şekeri
*1 paket kuru maya
*1 adet yumurta -Üzeri içinde 1 adet yumurta sarısını hazırlıyoruz
* 1 tutam tuz
İçi İçin Gerekli Malzemeler
* 3 su bardağı kakaolu kek robotta çekilmiş
*1 fincan robotta çekilmiş ceviz
* 1 yemek kaşığı pudra şekeri
* 1 tatlı kaşığı kakao
* 1 Fincan süt
*1 tatlı kaşığı tarçın
*1 avuç kuru üzüm
Önce hamuru hazırlayalım. Bir büyüğüm hamuru dinlendirirsem daha iyi açılabileceğini söylemişti.
Tereyağını ve şekeri beraber mikserde çırpıp daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek hamuru yoğurun. Sonra üzerine temiz ıslak bir bez koyup dinlemeye bırakın.
Sonra İç harcını hazırlayalım
Robottan geçirdiğimiz kekleri ve diğer tüm malzemeleri ezerek bir harç oluşturuyoruz