Sahur Yemekleri

26 Mayıs 2017 tarihi ile başlayacak olan Ramazan ayı, müsümanlar tarafından oldukça önemsenmektedir. Bu ayda, insanlar oruç tutarak ibadetlerini yerine getirmeye çalışırlar. Bu ibadetlerin içerisinde, misafir ağırlamanın da yeri oldukça büyüktür. İftar sofraları ne kadar önemliyse, sahur sofraları da o kadar önemsenir ve geçiştirilmeye çalışılmadan özenle sofralar hazırlanır. Eğer sahur sofralarında nasıl tarifler hazırlamanız gerektiğini bilmiyorsanız, yazımızın devamında sizler için hazırlamış olduğumuz birkaç pratik sahur yemekleri  tariflerimiz mevcut olacak. Keyifli okumalar.

1. Kabaklı Kaşarlı Gözleme

Malzemeler

• 2 adet yufka
• 2 adet kabak
• 250 gram kadar rendelenmiş kaşar peynir
• Dereotu
• Tuz, pul biber
• Tereyağı

Yapılışı

• Kabakları rendeleyin.
• Dereotunu ince ince kıyın.
• Rendelenmiş kaşar peynirini kabakların içerisine koyun.
• Son olarak pul biber ve tuzu da ilave edip harcı harmanlayın.
• Yufkaları ortadan ikiye bölün.
• Yufkaların orta kısmına 4 kaşık kadar harçtan koyarak yayın.
• Yufkayı kapatıp kenarlarını parmaklarınızla yapıştırın.
• Tavada altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin.
• Tavadan aldığınız gözlemelere tereyağı sürerek servise sunun. Afiyet olsun.

2. Mısır Çorbası

Malzemeler

• 4 çay bardağı kadar mısır tanesi
• 45 gram kadar tereyağı
• 1 adet soğan
• 7-8 su bardağı su
• 1 su bardağı krema
• Tuz, karabiber, fesleğen
• 2 adet tavuk suyu tableti

Yapılışı

• Öncelikle 7-8 su bardağı kadar suyu tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
• Soğanı temizleyip çok küçük şekillerde doğrayın.
• Konserve mısır tercih ediyorsanız, mısırın suyunu süzün.
• Tavuk suyu tabletlerini, tenceredeki suya koyarak erimeleri için karıştırın.
• Soğan ve mısırı da tencerenin içerisine ilave edip karıştırmaya devam edin.
• Yaklaşık olarak 10 dakika pişirin.
• Kaynamaya başladığında ocağın altını kapatıp blender ile çorbayı kıvamlı bir hale getirin.
• Tekrar ocağın altını açın ve tencereyi ateşe koyun.
• Kremayı, tuzu ve karabiberi de tencerenin içerisine ilave edin.
• Yaklaşık olarak 5 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.
• Kaselere aldığınız çorbaları mısır taneleri ve fesleğenler ile servise hazır hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun.